Bio-Konserven: Lebensmittel länger genießen
Bereits 1804 entdeckte ein französischer Koch, dass durch das luftdichte Verschließen vorgekochter Lebensmittel diese länger haltbar werden. Durch das Verbinden dieses Verfahrens mit der Pasteurisierung von dem französischen Chemiker und Mikrobiologen Louis Pasteur 1864/65, erhielt das Konservierungsverfahren eine größere Aufmerksamkeit.
Bis heute haben Konserven nicht an Beliebtheit verloren und sich stetig weiterentwickelt. Gegenwärtig gibt es unterschiedliche Konservenarten, dabei kann man zwischen Vollkonserven und Halbkonserven unterscheiden. Vollkonserven sind sterilisiert und pasteurisiert, wodurch sie auch bei Normaltemperatur unbegrenzt halten. Halbkonserven sind dagegen ausschließlich pasteurisiert und lediglich bis zum Haltbarkeitsdatum genießbar.
Der Vorteil an Konserven ist ihre lange Haltbarkeit. Damit eignen sie sich ideal als Vorrat. Sie sollten aber dennoch darauf achten, dass Sie sie nicht zu lange stehen lassen. Es besteht die Gefahr, dass sie nach einer bestimmten Zeit ihre Konsistenz, Farbe und den Geschmack verändern. Ein weiterer Vorteil besteht im bereits vorgegarten Inhalt der Konserve. Sie können also die Mahlzeit ohne Probleme direkt verzehren. Natürlich können Sie das Gericht vor dem Verzehr auch erhitzen.
Vorteile von Konserven und Bouillons in Bio-Qualität
Die Ernährung mit Bio-Produkten wird immer beliebter. Mehr und mehr Menschen interessieren sich für Lebensmittel aus kontrollierter Landwirtschaft. Damit wird aber nicht nur der Umwelt und den Tieren etwas Gutes getan, sondern auch dem eigenen Körper. Da in einer biologischen Landwirtschaft auf chemische Pestizide verzichtet wird und natürliche Dünger im Vordergrund stehen, sind Bio-Produkte vorwiegend für Allergiker attraktiv.
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Neben Bio, veganen und vegetarischen Bouillons und Konserven liefert Ihnen KONSUM Leipzig auch weitere gesunde Lebensmittel, wie frisch zubereitete Snacks und Salate oder leckere Smoothies und Säfte. Für den kleinen Hunger bieten wir Ihnen zudem unsere Bio-Fruchtschnitten und Maiswaffeln an. Regionalität liegt uns dabei sehr am Herzen. Unsere Lebensmittel sowie Drogerieartikel überwiegend alle in Deutschland hergestellt. Bestellen Sie noch heute Bouillons bei KONSUM Leipzig!
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